Harga Bawang Merah Naik

Harga Bawang Merah Naik

Bawang Merah adalah yang paling populer dari semua varietas bawang dan jenis yang paling umum digunakan dalam masakan Italia. Pilihan merah digunakan dalam banyak masakan berbeda. Sebagian besar resep akan termasuk bawang kering atau segar, anggur merah, mentega dan mungkin beberapa keju atau bawang putih.
Bawang merah dapat ditemukan dalam berbagai bentuk. Kering adalah apa yang kebanyakan orang gunakan untuk membumbui pasta atau sup mereka, sedangkan segar lebih umum. Yang paling penting tentang pilihan bentuk adalah bahwa mereka harus dimasak secara merata dan mempertahankan teksturnya.

Bumbu Tradisional

Yang paling umum dalam perdagangan saat ini adalah Red Oxide of Potasium (R.O.) komersial yang biasa digunakan dalam masakan Italia. Ini juga digunakan pada pria roti jahe dan sosis tradisional.
Senyawa ini diaplikasikan pada kepala bawang sebagai pengawet. Ini juga melindungi terhadap nitrat dan sulfur tingkat tinggi. Ini karena ketika bawang diiris lalu dimasak, sebagian kelembapannya hilang sebelum dimasak. Senyawa ini mempertahankan kadar air asli dengan menyerapnya dari udara.
Ini adalah dua alasan penting bahwa bahan-bahan segar dan kering perlu dimasak sampai cukup lunak untuk menyerap senyawa. Terlalu lembek untuk menahan bentuknya sendiri dan karena itu akan hancur dan hancur. Bawang harus mentah saat dimasak karena ini mempertahankan nilai gizi serta mempertahankan warna alami.

Resep Masakan

Seperti halnya semua makanan, produksi bawang berarti bahwa R.O. terus berubah, namun sebuah perusahaan makanan di Jepang telah menemukan cara untuk mempertahankan warna dan resep aroma bawang bahkan setelah ribuan tahun.
Memasak pada suhu tinggi telah menjadi masalah selama bertahun-tahun. Memasak terlalu lama meninggalkan serat dan nutrisi lain dari bawang pendek. Namun, para peneliti Jepang telah membuat penemuan eksperimental menggunakan proses yang sama tetapi dengan senyawa kimia yang berbeda.
Senyawa baru mengurangi waktu memasak dibandingkan dengan senyawa asli dan juga mempertahankan nutrisi. Satu-satunya downside adalah bahwa karena memerlukan memasak begitu lama, bawang sangat mahal.
Ada banyak makanan yang dapat Anda temukan di sebagian besar toko kelontong yang meningkatkan harga bawang, termasuk permen, jamur, bawang putih, pasta tomat, rempah-rempah dan minyak tertentu. Bawang murah seperti Garden Gold atau Honey Harvest bawang dianggap lebih aman. Beberapa negara, seperti India, menganggap Bawang Ailites (pengurangan kemampuan bawang untuk menyerap nutrisi) sebagai hal yang baik dan menganggapnya sebagai bagian penting dari makanan mereka.

Permintaan Konsumen Meningkat

Sangat mudah untuk memahami mengapa harga bawang bisa naik jika kita membandingkan harga berbagai varietas. Ada banyak bentuk bawang yang berbeda dan beberapa hal hanya sangat mahal dan beberapa hal sangat murah.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa banyak orang tidak menyukai rasa bawang merah tetapi sebagian besar dari kita memakannya setidaknya sekali seminggu. Jika Anda membeli bawang merah dan tidak puas dengan harganya, Anda selalu dapat meminta agar produk tersebut tidak ditambahkan ke hidangan apa pun.
Anda dapat membeli varietas murah dari toko bahan makanan lokal Anda. Namun, jika Anda membeli yang mahal, ada bumbu dan rempah-rempah tertentu yang dapat membantu meningkatkan rasa dan meningkatkan nilai gizi bawang merah. Sebelum Anda mempertimbangkan untuk membeli varietas mahal, Anda mungkin ingin mencoba yang lebih murah terlebih dahulu.

Baca Juga : EKONOMI MEMUKUL INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *